Zutaten
- 1 kg Wildschweingulasch
- 3 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 1 EL Weizenmehl Typ 405
- 4 EL Tomatenmark
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Thymian getrocknet
- 1 Prise Majoran getrocknet
- 2 Lorbeerblätter
- 400 ml Gemüsefond
- 250 ml Rotwein trocken
- 3 EL getrocknete Pilze
