Wild

Zutaten Zubereitung Das Fleisch waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Zähe Sehnen großzügig wegschneiden, sonst wird das Gulasch faserig. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken. Das Öl in einem schweren Bräter erhitzen und das Fleisch portionsweise scharf anbraten. Die Zwiebelwürfel in den Bräter geben und kurz mitbraten. Das Mehl darüberstäuben, das Tomatenmark …